一汁一菜。
舞茸と長ネギの味噌汁。
そして、今日からは赤みそに変更。
元々赤みそが好きだったけど、みその活用法を考えて普通のみそを使っていた。
みそおにぎりやもろきゅうなどをちょくちょく食べていて、それらは赤みそだとちょっと違うかなぁと思っていて…。
でも、やっぱり赤みその味噌汁が吸いたくて変更。
そもそも、みそおにぎりやもろきゅうは最近はあまり食べなくなっているのでなんの問題もなかった。
みそにも沢山の種類があるし、作るメーカーによっても微妙に味が違う気がする！？
わたしはグルメではないのでなんとなくしかわかりませんが、違う気がする！？
良い悪いではなく、好き嫌い。
そんなこんなで赤みそに変更した一作目が、舞茸と長ネギの味噌汁。
とここで飲んでる時に気づいたのですが、舞茸と赤みそはあまり合わない！？
少し違和感を感じた。
こうなると、みその種類と具材との相性も考えなければならなくなるので、それはそれで面倒くさい。
赤みそをとるか、具材をとるか、悩みどころ…
みそを何種類かもつ選択肢がないわけではないが…
でもまぁ、こうやってあれこれ考えるのも楽しみの一つと捉えて考えていこう！
ところでわたしは、あまり好き嫌いが多い方ではないのですが、椎茸が食べられません。舞茸やしめじ、エリンギなど、他のキノコ類は食べられるしどちらかというと好きな方なんですが椎茸だけは無理。
いつから、何がきっかけで嫌いになったのかは覚えていませんが食べられません。
たまにカップ麺に、乾燥椎茸が入ってる商品もありますが、あれもダメでお湯を注ぐ前に全部取ってしまいます。
食べものを粗末にしてはいけないのもわかっているのですが仕方ありません。
ですので、どうか椎茸じゃないといけない料理以外には使わないでほしい…
切なる願いです。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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